Il Colino Cinese utile in cucina: Chinoise

colino chinoise

Questo colino Chinoise cinese è davvero utile in cucina ed ha molti usi. Ecco come è fatto e per cosa può essere utilizzato.

Il colino Chinoise viene considerato uno degli attrezzi più comodi in cucina. Ha la forma di un cono con la parte stretta nella parte sotto, è fatto di acciaio inox e può anche essere utilizzato per la cottura a immersione in olio o acqua calda.

Come è fatto il Colino Chinoise

È tempestato di buchi e viene utilizzato spesso per filtrare.

Questo attrezzo da cucina è conosciutissimo dai cuochi, ma sconosciuto dal pubblico, eppure può essere un grande alleato in cucina.

Per esempio lo puoi utilizzare per filtrare liquidi spessi, come ad esempio i sughi densi che farebbero fatica a passare per le maglie di un normale colino.

Ottimo anche quando si vuole togliere i semi da sughi, passate e salse, sia dolci che salate.

Perfetto anche per eliminare i grumi da besciamella o crema pasticcera.

Se vuoi schiacciare le verdure invece che frullarle per creare un passato di verdure puoi utilizzare il colino cinese e schiacciare le verdure verso il fondo.

Insomma, gli usi di questo colino Chinoise sono molteplici e se ancora non ce l’hai in cucina ti consiglio di acquistarne uno. Il diametro ideale è quello dai 16 ai 18/20 cm, né troppo piccolo, né troppo grande. Un vero alleato per chi ama cucinare.

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Marina

Scrittrice, giornalista, sceneggiatrice e blogger. Pubblica romanzi e racconti sulle maggiori riviste femminili italiane. Molte sue opere sono in vendita su Kobo e Amazon. Gestisce blog e si occupa di pubbliche relazioni oltre che di Social Media e Marketing.

Un pensiero riguardo “Il Colino Cinese utile in cucina: Chinoise

  • 31 luglio 2018 in 12:15
    Permalink

    l’ho visto spesso questo colino ma mi chiedevo appunto a cosa servisse

    Risposta

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